JÜRGEN HENKEL . 10 November 2019 . 0 comments

How to use ARCA x-tract-brew?

Jeder kann guten Kaffee brühen! Mit der ARCA kann man jeden Kaffee und auch jeden Mahlgrad verwenden. Es ist so einfach, Du benötigst nur heißes Wasser, guten Kaffee, die ARCA und einen langen Löffel zum umrühren.

ARCA x-tract Carl Henkel Brewers

1. Kaffee ist eine sensible Delikatesse, deren Geschmack in hohem Masse abhängig ist von der Qualität des Rohkaffees und dem Können des Kaffeerösters. Informiere dich auch über die Herkunft des Kaffees, versuche so zu vermeiden Kaffee von ausgebeuteten Farmern zu kaufen.

2. Der Röster holt das Beste aus dem Kaffee heraus. Es gibt solche, die in erster Linie viel darüber reden, und solche die wahre Meister sind. Schätze dich glücklich einen Röster zu finden, der die Kaffeebohnen nach deinem Gusto röstet und auch noch seine Zulieferer persönlich kennt.

ARCA x-tract Carl Henkel Brewers

3. Für das X-TRACT-BREW Verfahren empfehlen wir eine dunkle Röstung, da der Kaffee ganz ohne Druck gefiltert wird. Du kannst aber grundsätzlich jede beliebige Kaffeesorte verwenden, auch im Supermarkt gibt es manchmal gute Fair Trade Sorten.
3 Wir empfehlen die Bohnen zu Hause oder beim Einkauf mittelfein zu mahlen. Das Ziel ist es, möglichst viel Geschmack zu extrahieren. Manche Sorten vertragen auch einen gröberen Mahlgrad probiere es einfach aus.

4. Wie magst Du deinen Kaffee am liebsten? Trinkst Du gerne morgens eine größere Tasse etwas leichteren Kaffee mit Milch und tagsüber oder nach dem Essen darf der Kaffee etwas stärker sein?
Als Anhaltspunkt kannst Du 5g Kaffeepulver je 100ml Wasser ausprobieren. Ein gehäufter Teelöffel entspricht ca. 4-5g Kaffee. Wenn Du also von 6-8 Teelöffel pro Kanne und 800 ml Wasser ausgehst, kommst Du mit etwas mehr oder weniger Kaffee nach einiger Zeit zu der genau richtigen Menge für deinen Lieblingskaffee.

ARCA x-tract Carl Henkel Brewers

5. Bringe nun frisches Wasser zum kochen, eine Wassertemperatur von 92-96° beim Überbrühen des Kaffeemehls ist optimal.
6 Rühre nun den Kaffee leicht um, und lasse deinen X-Tract-Brew 4-5 Minuten ziehen. Der Filter kann bedenkenlos in der Kanne verbleiben, der Brühprozess ist nach ein paar Minuten abgeschlossen und somit wird der Geschmack nicht beeinflusst, auch wenn der Filter lange in der Kanne bleibt.


ARCA x-tract Carl Henkel Brewers

6. Nun kannst Du den heißen Kaffee servieren und genießen! Bitte sei vorsichtig beim Eingießen vor allem bei ganz voll gefüllter Kanne.


7. Um den Filter zu reinigen, entsorge den Kaffeesatz im Kompost oder dem Biohausmüll und wasche ihn unter fließendem Wasser ab. Von Zeit zu Zeit empfehlen wir den Filter in der Spülmaschine oder mit sehr heißem Wasser und Spülmittel gründlich zu reinigen, damit sich die Öle vom Kaffeemehl nicht festsetzen.

ARCA x-tract Carl Henkel Brewers

Hier kannst Du die ARCA kaufen: https://www.carlhenkel.com/de/arca-x-tract-brew-kaffeebereiter.html

Carl Henkel Brewers Manifest

  • Unsere Brewers sind gedacht für die einfache Zubereitung von gutem Kaffee, mit ansprechendem Design.
  • Unsere Brewers werden umweltfreundlich mit langlebigen Materialien hergestellt, das Design ist zeitlos und schön, der Benutzer soll ein Leben lang daran Freude haben.
  • Für unsere Brewers verwenden wir keine unnötigen Verbrauchsmaterialien wie Papierfilter oder Plastikteile. Den Kontakt des Kaffees mit Aluminium oder anderen kritischen Substanzen möchten wir vermeiden.
  • Unsere Firma solidarisiert sich mit kleinen Kaffeeproduzenten und Röstern, die auf natürliche Art und Weise Kaffee anbauen, verarbeiten und bewahren und gewissenhaft handeln, ohne leere Versprechungen.
  • Wir verzichten auf standardisierte Kaffees mit einem konsistent gleichen Geschmack, wir sehen dies rein als Ziel der Kaffeeindustrie an, der Weg der Kaffeebohne von der Plantage in unsere Tasse wird dadurch undurchsichtig.
  • Unsere Firma gehört nicht zu den selbsternannten Kaffeeexperten mit dem erhobenen Zeigefinger. Wir sehen Kaffee kochen nicht als Religion oder Wissenschaft. Kaffee kochen soll für uns simpel sein und bleiben und Freude bereiten.

 

Mehr über Carl Henkel Brewers: https://www.carlhenkel.com/service/the-story-behind/

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